CHỈ SỐ VÂN MỠ LÀ GÌ (MARBLING SCORE, viết tắt là MBS hoặc MB) Các vân mỡ trong thịt bò góp phần mang lại kết cấu thơm ngon tan trong miệng và hương vị thịt bò đích thực. Qua... Các vân mỡ trong thịt bò góp phần mang lại...
PHÂN LOẠI THỊT BÒ WAGYU – OKAN PARDOO THUỘC NHÓM NÀO? Thông thường, thịt bò wagyu Úc được phân loại làm 3 nhóm: Crossbred (Bò wagyu lai), Purebred (Bò thuần chủng) và Fullblood wagyu (Bò không... Thông thường, thịt bò wagyu Úc được phân loại làm...