Tin tức

Khám phá loại rượu vang làm từ giống nho có hương thơm quyến rũ nhất trên thế giới

Pinot Noir - nguyên liệu đẳng cấp cho những chai rượu vang đỏ được ưa chuộng hàng đầu thế giới

Pinot Noir là một trong những giống nho đỏ có hương thơm quyến rũ nhất trên thế giới, với hương trái chùm đỏ, phúc bồn tử, dâu tây, hoa hồng và có chút hương của gia vị, trầm hương ấm áp ngọt dịu. Vị rượu chua mát, thanh lịch, tinh tế với vị chát mịn màng. Những mùa vụ lạnh chưa đủ chín, rượu có thể có nhiều hương vị lá, đất, bạc hà. Nếu mùa vụ nóng, chín quá, hương vị rượu sẽ có thiên hương ngọt như mứt quả đỏ. Rượu ủ lâu năm đem lại hương vị mượt mà như lụa, với hương nấm truffle, thịt rừng và da thuộc. Đặc biệt, những dòng rượu vang cao cấp có thể lưu giữ qua nhiều thập kỉ. 
 

Vườn nho Pinot Noir tại Úc

Để có được chai rượu vang làm từ giống nho Pinot Noir không phải là điều đơn giản, chúng phải được chăm sóc rất kỹ càng bởi Pinot Noir có lớp vỏ mỏng, dễ bị nấm và rất nhạy cảm với bệnh tật. Pinot Noir cũng có sự biến đổi đa dạng phụ thuộc vào thổ nhưỡng và thời tiết, đem lại những dòng rượu vang ở mọi cấp độ, từ đơn giản, dễ uống thơm hương quả đỏ đến những dòng rượu có hương vị vô cùng phong ph. Những thửa ruộng hay làng có thể chỉ cách nhau vài trăm mét, cũng có thể đem lại hương vị hoàn toàn khác biệt. Phong cách đa dạng và đòi hỏi phải chăm sóc tỉ mỉ hoàn hảo đã khiến Pinot Noir trở thành giống nho được những người sành rượu say mê trên khắp thế giới. 

Nguồn gốc của rượu vang Pinot Noir

Rượu vang Pinot Noir là một dòng rượu vang đỏ có nguồn gốc từ vùng Burgundy của Pháp, nơi đây sở hữu điều kiện khí hậu rất thuận lợi cho việc trồng nho cũng như sản xuất ra những chai rượu vang Pinot Noir chất lượng và được ưa chuộng hàng đầu thế giới. Dòng rượu vang đỏ này có phong cách đa dạng từ nhẹ đến trung bình, hàm lượng tannin có trong rượu tương đối thấp hơn các loại rượu vang đỏ khác và điều này giúp bộc lộ được hương thơm đặc trưng của các loại quả mọng như anh đào.

Tại Úc, Pinot noir được trồng tại bang Victoria với 22 vùng trồng nho riêng biệt, hơn 850 nhà máy rượu vang và 650 hầm rượu. Cách trung tâm Melbourne không xa là những vườn nho tươi tốt trong Thung lũng Yarra, vùng núi Macedon và bán đảo Mornington. Khí hậu nhẹ nhàng của Địa Trung Hải tạo cho rượu vang của Bán đảo Mornington một phong vị rất riêng và khác từ cùng những quả nho được trồng tại các vườn nho gần đó. Đặc biệt nhất phải kể đến Hickinbotham "Jackals Run"

Rượu vang đỏ nổi tiếng thế giới từ bang Victoria  - Hickinbotham "Jackals Run"

Áp dụng kỹ thuật sản xuất vang truyền thống, bao gồm bơm bằng tay, ép rổ và tách riêng các kiện nho cho đến phân đoạn cuối cùng. Một dòng vang Hickinbotham "Jackals Run" truyền thống với một niên vụ tuyệt vời đã ra đời và đến tay bạn. Đặc điểm của niên vụ này là một mùa đông, mùa xuân ẩm ướt và thời tiết thu hoạch mát mẻ hơn, giúp cho tất cả các kiện nho đều được hái đúng thời điểm tối ưu nhất.

Khi thưởng thức rượu vang Pinot Noir, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương độc đáo của đất, thảo dược và một chút vị the cay. Ngoài ra, rượu vang còn có thêm nhiều tầng hương vị bao bọc bên ngoài như hương vani, socola, thuốc lá và gỗ sồi cổ điển. Cùng với đó vang có nồng độ axit cao khiến cho hương vị rượu được cân bằng, hấp dẫn và quyến rũ người thưởng thức.

Rượu vang Pinot Noir hợp với món ăn gì nhất

Pinot Noir có vị tanin tinh tế, axit cân bằng – điều này giúp cho loại rượu vang này có thể kế hợp lý tưởng với nhiều loại thức ăn như cá hồi nướng, gà tây hun khói, sườn om, cà ri, cà tím, nấm, steak. Hương vị vang cân bằng, tinh tế không áp đảo các món ăn có hương vị nhẹ nhưng vẫn rất phù hợp với các món ăn có gia vị đậm hơn. Pinot Noir có hương vị cân bằng, tinh tế – kết hợp với hầu hết các món ăn làm từ thịt bò Úc hoặc thịt heo muối Tây Ban Nha.

Combo Bò cao cấp từ AVG Food - một bữa ăn đầy đủ để thưởng thức cùng rượu vang đỏ

Thị trường thịt bò Úc nhập khẩu được bày bán khắp nơi. Nhưng để tìm ra một cửa hàng uy tín, đảm bảo được những tiêu chí như trên, người tiêu dùng cần phải thật sáng suốt. Và cửa hàng đáp ứng được những tiêu chỉ trên là AVG Food đảm bảo nghiêm ngặt về công nghệ bảo quản thịt, nhập khẩu thịt. Thịt bò được chăn thả tự do,chế độ ăn tự nhiên. Cam kết sẽ đem đến cho khách hàng những thực phẩm chất lượng, bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo ngay một số sản phẩm thịt bò của AVG Food theo như dưới đây:

https://avgfood.vn/collections/bo-wagyu

Hoặc nếu bạn muốn thưởng thức Rượu vang đỏ Pinot Noir cùng đặc sản thịt heo muối Tây Ban Nha thì xem qua những lựa chọn sau của AVG Food nhé:

https://avgfood.vn/collections/thit-nguoi 

 

Đang xem: Khám phá loại rượu vang làm từ giống nho có hương thơm quyến rũ nhất trên thế giới

Đăng kí nhận tin khuyến mãi

Icon-Zalo Zalo Icon-Messager Messenger Icon-Youtube Youtube Icon-Instagram Instagram Icon-tiktok Tiktok Icon-shopee Shopee
0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng