Tin tức

Rượu vang Úc - câu chuyện về loại thức uống đặc trưng của đất nước xuất khẩu rượu hàng thứ 5 thế giới

Úc - ngôi sao mới nổi trong làng rượu thế giới 

Hơn 200 năm trước khi thuyền trưởng Arthur Phillip mang những nhánh nho đầu tiên vào Úc từ châu Âu, có lẽ ông không thể ngờ đến một ngày các nhà trồng nho xứ sở chuột túi có thể tạo nên kỳ tích. Từ một quốc gia không có tên tuổi trong ngành rượu vang, đến nay Úc đã trở thành nhà xuất khẩu rượu lớn thứ năm thế giới.

Tuy sinh sau đẻ muộn nhưng các sản phẩm của vang Úc không hề thua kém các dòng sản phẩm cùng loại được sản xuất tại Pháp hay một số nước châu Âu khác. Rượu vang Úc nổi tiếng với chất lượng cao và sự đa dạng về chủng loại nhờ có hơn 60 vùng trồng nho trải dài khắp đất nước, với các giống nho được lựa chọn phù hợp với đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng của từng vùng. 

Bản đồ các vùng sản xuất rượu tại Úc

Rượu được sản xuất ở mọi tiểu bang, với hơn 60 vùng sản xuất rượu được chỉ định với tổng diện tích xấp xỉ 160.000 ha. Tuy nhiên các vùng sản xuất rượu vang của Úc chủ yếu nằm ở phía nam, vùng mát hơn của đất nước, với các vườn nho nằm ở Nam Úc , New South Wales , Victoria , Tây Úc , Tasmania và Queensland . Các vùng sản xuất rượu vang ở mỗi bang này sản xuất ra các giống và phong cách rượu vang khác nhau tận dụng lợi thế của Terroir cụ thể như: sự khác biệt về khí hậu , địa hình và loại đất . Các giống chính chủ yếu là Shiraz ,Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Merlot , Semillon , Pinot noir , Riesling và Sauvignon blanc . Rượu vang thường được dán nhãn với tên của giống nho của họ, ít nhất phải chiếm 85% rượu vang.
 

Phong cách rượu vang được sản xuất tại Úc

Do Úc có điều kiện khí hậu thay đổi theo từng vùng cộng với diện tích trồng nho lớn nên phong cách, giống nho tại đây rất đa dạng. Theo thống kê, hiện cả 6 tiểu ban của Úc đều phát triển ngành sản xuất rượu vang, trong đó nổi bật nhất là Victoria, Nam Úc, Đông Nam Úc và New South Wales. Đây cũng là lý do mà phong cách rượu vang Úc vô cùng phong phú. 

Bạn có thể tìm thấy tại Úc cả dòng vang đỏ được sản xuất từ nho Shiraz bản địa hay vang phong cách Rhone. Ngoài ra, Úc còn có cả loại vang trắng Chardonnay và vang trắng Riesling vô cùng nổi tiếng, thơm ngon. 

Rượu Vang Wynns Coonawarra Estate Riesling

Rất nhiều loại vang tráng miệng, vang sủi bọt, vang có nồng độ cao được sản xuất tại Úc nổi tiếng thế giới, được đánh giá cao. Thậm chí còn được xếp vào dòng vang thượng hạng.

Rượu Vang Penfolds Bin 28 Shiraz 2019

Khi mua rượu vang của Úc bạn có thể thấy trên nhãn chai thường có tên giống nho. Giống nho xuất hiện trên nhãn chai rượu vang thường phải chiếm từ 85% thành phần của rượu trở lên.

Những giống nho đặc trưng tạo nên vị ngon của rượu vang Úc

Các giống nho chính thường được sử dụng để làm rượu vang Úc là Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon và Riesling. Tuy nhiên, đất nước này không có nho bản địa. Các giống nho Vitis vinifera này đẫ được du nhập đến Úc vào cuối thế kỷ 18 đầu thế kỷ 19. Một số giống nho như Cienna và Tarrango đã được nhân giống bởi các nhà kinh tế học Úc.

Rượu Vang De Bortoli Woodfired Cabernet Sauvignon

Syrah và Shiraz đều là cùng một giống nho. Tuy nhiên, khi trồng ở đất nước Kangaroo nằm ở nửa bán cầu còn lại thì nó sẽ mang một hương vị khác biệt. Vì thế, Syrah được gọi là Shiraz ở Úc và Syrah ở những nơi khác. Nhưng nhờ sự thành công đến từ hương vị của giống nho Shiraz. Nhiều nhà sản xuất Syrah trên thế giới đã gắn trên nhãn chai rượu vang của họ là Shiraz..

Rượu Vang Gisa "Round" Shiraz

Khoảng 130 giống nho khác nhau được các nhà sản xuất rượu vang ở Úc sử dụng cho quá trình làm vang của mình. Tuy nhiên, họ luôn muốn tìm tòi những điều mới mẻ cho những đứa con của mình. Bằng cách khai thác và khám phá các giống nho thay thế khác với những loại được liệt kê ở trên. Nhiều giống nho từ Ý (như Sangiovese, Tempranillo, Viognier), Pháp (như Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Grigio) đang dần trở nên phổ biến hơn.

Điều đó cho thấy, Úc luôn cải tiến mình từng ngày để tạo nên những loại vang tuyệt hảo. Tuy là đất nước thuộc New World Wine, nhưng cụm từ “rượu vang ngon của Úc” luôn nằm trong danh sách được tìm kiếm nhiều nhất.

Mua rượu vang Úc nhập khẩu ở đâu uy tín? 

Mức giá chính xác của một chai rượu vang của Úc sẽ phụ thuộc vào nhà sản xuất, vùng sản xuất, phân hạng,… Khi về tới Việt Nam nó còn phụ thuộc vào thuế quan nhập khẩu, chính sách phân phối.

Vì vậy, nếu bạn muốn mua được một chai rượu vang Úc chất lượng, chính hãng, giá tốt thì hãy đến với AVG Food. Chúng tôi hiện đang nhập khẩu các loại vang Úc từ chính nhà sản xuất và vận chuyển trực tiếp về Việt Nam không qua trung gian nên mức giá rất cạnh tranh, nhiều ưu đãi và đảm bảo 100% chính hãng.

Đang xem: Rượu vang Úc - câu chuyện về loại thức uống đặc trưng của đất nước xuất khẩu rượu hàng thứ 5 thế giới

Đăng kí nhận tin khuyến mãi

Icon-Zalo Zalo Icon-Messager Messenger Icon-Youtube Youtube Icon-Instagram Instagram Icon-tiktok Tiktok Icon-shopee Shopee
0 sản phẩm
0₫
Xem chi tiết
0 sản phẩm
0₫
Đóng