Bò bít tết sốt tiêu xanh là món ăn dễ dàng chinh phục bất kỳ thực khách nào bởi hương vị cay thơm nồng của sốt tiêu quyện cùng vị bò ngọt mềm tan chảy. Không cần phải đến các nhà hàng sang trọng, ngay trong gian bếp gia đình, bạn cũng có thể tự tay chế biến được món bò bít tết sốt tiêu xanh, thưởng thức hương vị ngon như nhà hàng với cách làm bò bít tết thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món bò bít tết sốt tiêu xanh 

180 gam thịt thăn bò

30 gam bơ

1/3 thìa canh tiêu xanh

1 muỗng rượu mạnh

2 muỗng canh rượu Port

1 muỗng mù tạt hạt

150ml kem tươi

Nước hàng làm màu

Cách làm bò bít tết sốt tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế thịt bò. Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, có thể cắt miếng làm đôi theo chiều ngang hoặc bạn để nguyên miếng to cũng được.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng một ít bơ sau đó cho thịt bò vào chiên. Mỗi mặt thịt bò, bạn chỉ nên chiên trong khoảng 2 phút. Sau khi chiên xong, bạn cho thịt bò ra dĩa và cho vào lò ở nhiệt độ 160 độ C để giữ ấm. Thời gian chừng 3 – 5 phút.

Bước 3: Trong thời gian giữ cho thịt bò ấm, bạn bắt đầu vào công đoạn làm nước sốt. Bạn vớt hết phần bơ dùng để chiên thịt bò trong chảo ra ngoài. Cho hạt tiêu và rượu mạnh vào (lúc này sẽ xảy ra hiện tượng lửa cháy xém trên chảo). Chờ lửa hết cháy thì cho rượu Port, mù tạt và kem tươi vào, thêm 1 ít nước hàng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Nêm thêm chút gia vị (bột canh và tiêu) để nước sốt thêm đậm đà.

Bước 4: Cuối cùng, bạn lấy dĩa thịt bò ra và rưới phần nước xốt lên trên. Thế là bạn đã hoàn thành xong món bò bít tết sốt tiêu xanh rồi đấy.

Thành phẩm bò bít tết sốt tiêu xanh: 

Chỉ cần một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một phần bò bít tết tiêu xanh đậm đà, cay thơm, nồng nàn và đầy quyến rũ vị giác. Món ăn thơm ngon và chuẩn vị theo phong cách ẩm thực phương Tây. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì, khoai tây chiên và salad để thêm phần hấp dẫn. Chắc chắn hương vị này sẽ làm mọi người thưởng thức món ăn của bạn phải xuýt xoa, khen ngợi.

Ngoài ra, AVG Food & Beverage cũng có sẵn các phần sốt tiêu xanh đóng hộp cho bạn chế biến món bò bít tết sốt tiêu xanh nhanh gọn tại nhà với hương vị cực thơm ngon.